Freidoras eléctricas

Las freidoras a gas alcanzan mayores temperaturas rápidamente pero al mismo tiempo es más difícil conservar la temperatura del aceite. Este tipo de máquinas freidoras (a gas) son recomendadas para negocios y cocinas que hagan platos específicos y en horarios definidos. Hay varios modelos de freidoras a gas que se pueden comprar ya sea para uso doméstico o industrial.

Las freidoras industriales a gas son utilizadas de manera intensa, constante y secuencial. Se utiliza principalmente en la industrial hostelera y es posible conseguir máquinas de distintos tamaños y capacidades.

Este modelo de freidora industrial puede utilizar gas butano o propano.

Existen 2 tipos de freidoras industriales de gas: de sobremesa y de pie. Las freidoras de sobremesa se colocan encima de mesas inoxidables y ocupan poco espacio. Mientras que las freidoras de pie requieren un lugar exclusivo en tu cocina, recomendada para cocinas amplias.

Las ventajas de estas freidoras es que el gas es más barato que la electricidad y las temperaturas son más altas, pero pierde calor rápido.