Freidora de papas a gas falabella

Estas máquinas ofrecen cocinar desde papas fritas hasta empanadas, carnes y tortas.

Las freidoras sin aceite facilitan freír todo tipo de alimentos de una manera rápida y sencilla, logrando frituras crocantes y jugosas.

Las máquinas freidoras manejan un ventilador que hace pasar aire caliente a rápida velocidad, obteniendo una fritura que posibilita dorar y dejar crujiente los platillos.

También adiciona una tapa de arriba y mandos desmontables para mayor facilidad.

El efecto Maillard genera temperaturas entre 140° y 165° C (284° a 329° F) sumergiendo completamente los alimentos en aceite caliente, mucho más allá del punto de ebullición del agua. La máquina freidora recubre la comida con una ligera capa de aceite mientras hace circular aire calentado a 200° C (392° F) aplicando calor y empezano la cocción. Esta máquina puede dorar alimentos como patatas fritas, pollo, pescado, bistec, hamburguesas, queso, camote o pasteles con un 70% a 80% menos de aceite que una freidora de papas a gas falabella convencional.

El gusto y la consistencia de los alimentos cocinados con métodos de fritura convencionales en comparación a la fritura al aire no son iguales, ya que en la fritura clásica el aceite penetra en los alimentos y agrega un propio sabor.

Solo se necesita una pequeña cantidad de aceite para disfrutar del sabor característico y evitar que se pegue.