Las mejores máquinas freidoras:
Estas bellezas permiten cocinar desde papas fritas hasta empanadas, carnes y dulces.
Son utilizadas en negocios que se enfocan a frituras y elaboración de fast food, ya que necesitan más potencia y la posibilidad de una rápida atención.
Entre las posibilidades de una máquina freidora se puede apreciar el ahorro de energía y adicionalmente un parámetro de seguridad que corta de manera automática la corriente cuando incrementa la temperatura de cocción o de la resistencia eléctrica.
También adiciona una tapa superior y comandos extraíbles para una mayor comodidad.
Casi todas las freidoras cuentan con ajustes de temperatura y temporizador lo cual permiten una cocción pareja. Los alimentos se cocinan en una canasta de cocción que se coloca sobre una plataforma de goteo.
El gusto y la característica de los alimentos cocinados con técnicas de fritura tradicionales comparado a la fritura al aire no son idénticos, debido a que en la fritura clásica el aceite penetra en los alimentos y genera un sabor característico.
Una freidora sin aceite kuken es un horno no muy grande que está preparado para cocinar de manera inteligente sin meter la comida en grasa.