Freidoras de aire ripley
Las mejores máquinas freidoras:
Existen freidoras de mesa, con un tamaño regular que ofrecen una producción moderada, y también tenemos las freidoras de aire ripley grandes, que vienen incorporadas en un mueble. Estas freidoras son de mayor producción y de mayor tamaño. Están ideadas para una producción mayor.
Las freidoras de aire facilitan freír todo tipo de alimentos de forma rápida y sencilla, haciendo frituras crocantes y jugosas.
Las máquinas freidoras tienen un ventilador que deja pasar aire caliente a mucha velocidad, fabriando un preparado que posibilita dorar y dejar crujiente los platillos.
No se puede adicionar aceite dentro de la freidora, ya que podría quemarse.
La mayoría de las freidoras cuentan con ajustes de temperatura y temporizador lo cual permiten una cocción exacta. Los alimentos se cocinan en una cesta de cocción colocada sobre una bandeja de goteo.
El gusto y la característica de los alimentos cocinados con métodos de fritura tradicionales comparado a la fritura al aire no son idénticos, porque en la fritura clásica el aceite ingresa en los alimentos y agrega un sabor único.
Solo es necesario un poco de aceite para disfrutar del sabor típico y evitar que se pegue.
